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近日性爱大师影音，《镇江锅盖面》厚爱创刊，这是江苏省镇江市初度当场方特色面食推出有利刊物。

民以食为天，食以面为先。镇江虽不是中国面食的首先地，但镇江锅盖面却是申明远扬、独具特色。早在1983年，创那时国内最高收视的央视记录片《话说长江》，就宽阔先容了镇江锅盖面。2009年，荣获“中华老字号百年名小吃”金鼎奖，2017年又获评“中国地域十大名小吃”。镇江三怪一碗汇，自古名城多好意思食。一碗面，体现了一座古城浓郁的民情习尚；承载了一个所在安静的历史文化。

这碗面，三分传自天时，教学相长培其根

镇江地处江南最北端，从泰伯奔吴算起，衣冠南渡、侨立州县，带来了鱼龙混杂、中外和会，让饮食糅杂成麦作与稻作并存，也厚植了海纳百川、包容万有的恢宏气度。单以浇头而论，敷衍一家面馆，以肴肉姜丝打头，雪菜肉丝、青椒肚丝、软兜长鱼丝等等不下10余种，土里种的、地上跑的、水里游的，单拼、双拼、多拼……面的浇头即是一册镇江腹地菜谱，谀媚东南西北各方好意思食，既和会朔方地面的英气，se色综合网也不失南边水乡的邃密，无论是腹地东谈主外地东谈主，依然老东谈主小孩，都能找到青睐的滋味。这恰如镇江东谈主，3000多年的建置史培育了朔方东谈主的刚直、南边东谈主的醒目，透出教学相长的包容力。

镇江锅盖面

这碗面，三分得自地利，和善教训铸其味

一座面馆随地的城市，一定是有温度的。自古以来，镇江独具江河交织、东南锁钥的特等地位。战时，这里是兵家必争之地；普通，性生活图片这里又是舳舻转粟之所。无论是将领、兵士依然纤夫、苦力，过得是雷厉风行、江湖义气的日子，要的是量大管饱、滋味安静的“过早”，这是船埠的特质，亦然江城的性情。以汤头为证，锅盖面首推红汤，酱油熬制是其中精髓。用腹地恒顺酱油为基底，骨汤鱼汤共冶一炉，再搭配几十种香料，烈火烧沸、温火慢熬，才烩成及格汤底。这么的锅盖面绵柔醇香、咸鲜爽滑，慈祥着舌尖，安抚着不安，是润物无声的诊疗系吃食。登上北固楼，看尽千古兴一火几许事，吃碗锅盖面，品出赤汤白面抚东谈主心，未觞未咏，却也体会镇江东谈主和善教训的亲和力。

镇江锅盖面

这碗面，三分来自东谈主和，估客烟火成其气

“乡愁”是牢记历史的精神坐标，一碗锅盖面，就着肴肉，蘸着香醋，最是味蕾的享受，最是乡愁的滋味，最是镇江东谈主的特隽永觉操心，亦然外地旅客“镇江游”的打卡必选。望望镇江锅盖面的影响力、影响面有多大，就知谈东谈主们有多青睐镇江锅盖面。据不皆备统计，镇江共有锅盖面店3800余家、带动业绩2万多东谈主性爱大师影音，加盟店、连锁店更是遍布世界各地，以致走向世界，一碗锅盖面带火了早市经济，带活了饮食文化，成为街巷经济中极具生命力的一环，助力镇江升腾烟火气、名扬海表里。（中共镇江市委布告 马明龙）